Доматена паста Cold Break 36/38 °Brix

Доматено пюре Cold Break 36/38 °Brix не е ГМО и не съдържа алергени.

Продукти: Домат

Цвят: Типично за домат Lycopersicon esculentum само, без покафеняване или потъмняване.

Описание

Доматена паста Cold Break 36/38 °Brix

Доматена паста Cold Break 36/38 °Brix се приготвя от измита, сортирана, разпаднала, пресята и концентрирана ядлива част на домата. Всички суровини и процесите, включени в приготвянето на този продукт, са в съответствие с добрите производствени практики и при строги санитарни условия. Доматена паста Cold Break 36/38 °Brix е 100% натурални домати и не съдържа добавки, консерванти, есенция, овкусители или оцветители от всякакъв вид. Това е без ГМО и безплатни алергени. Доматена паста 36/38 °Brix се приготвя в съответствие с разпоредбите на HACCP и GMP FDA 21 CFR част 120 и част 110 и ЕС.

Доматено пюре Троен концентрат – Cold Break 36-38% се произвежда от напълно узрели, здрави, ненаранени, измити домати. Този продукт е обработен на студено, за да се постигне измерване на BRIX от 36-38%. Той е яркочервен на цвят със свеж, плодов вкус и аромат и може да се използва в кетчуп, сокове, супи и др.

Сертификати

Кошер, Халал, FSSC 22000 и ISO 50001.

Физически и химичен анализ

  • Екран: 0,020“ (0,5 mm) – 0,024“ (0,6 mm)
  • Брикс : 36 – 38
  • Киселинност: < 5 % w/w като лимонена киселина
  • Консистенция Bostwick: 0 – 10.0 cm (Bostwick 12 °Brix, 20°C, 30 сек.).
  • pH: < 5
  • Цвят на Hunter: > 0 (a/b, 12°Brix до 20°C)
  • HMC: < 40% положителни полета
  • Пестициди и тежки метали: Отговаря на разпоредбите на FDA или дестинация на страната

Мирис И Вкус

Типично за свеж домати и без никакви неприятни аромати.

Микробиология

  • Общ брой на плаките: По-малко от 10 CFU/g
  • Дрожди и плесени: По-малко от 10 CFU/g
  • Колиформи: отсъствие
  • coli : отсъствие
  • Lactobacillus : Не се открива

Етикетиране

Продукт име, име на производителя, дата и час на производство, произход, съставка, номер на партида, номер на опаковка, Брикс, нетно и бруто тегло, срок на годност, препоръка за съхранение, PO # и други според изискванията на клиента.

Изисквания за съхранение:

Околен

Изисквания за срок на годност:

Две години на съхранение до стайна температура

Cold Break: Получава се чрез Cold Break технология, този тип паста is богат на фибри, но има ниска консистенция. Този продукт е особено подходящ за производство на доматен сок. Студената доматена паста се получава чрез нагряване на доматената каша до 66°C

Студена почивка от доматено пюре е дебел паста направени чрез готвене домати за няколко часа, за да се намали съдържанието на вода, като се прецеждат семената и люспите и се сваряват течност отново, за да намалите основата до гъст, богат концентрат.[1] Използва се за придаване на интензивен вкус на домати на a разнообразие на ястия, като паста, супи и задушено месо.

За разлика от това, доматено пюре е течност с по-рядка консистенция от доматеното пюре, докато доматен сос е дори по-рядка по консистенция.[2]

ОПАКОВКА:
Доматено пюре Cold Break е опакован в нов метал барабани. Металните барабани са отворен-глави барабани с капаци, и всичко от униформата
височина и тегло (± 1.0 kg) в същата пратка. Барабаните са в добро състояние и без ръжда и олющени отвътре
или извън.

Асептична опаковка е използвани като вътрешна опаковка за контакт с продукта.

Опаковъчните материали отговарят на изискванията на съответната версия на
coрегулирането на ЕС и неговите
мерки за изпълнение.

Отзиви

Още няма отзиви.

Напишете първия отзив за “Доматена паста Cold Break 36/38 °Brix”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *